Hoy fue inaugurada la Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos que el gobierno municipal construyó en la esquina de calles Juan B. Justo y Las Heras. «Esto simboliza los valores de lo que somos los loberenses y hacia dónde queremos ir», dijo el Intendente Fioramonti.
Se trata de un espacio de 180 metros cuadrados que podrá ser utilizado por las personas para producir distintos tipos de alimentos en un lugar habilitado, que cuenta con todas las medidas sanitarias y de seguridad correspondientes. El lugar posee sala de elaboración, depósitos, sanitarios para el personal que va a trabajar y área administrativa. Tendrá sector para el ingreso de insumos y otro para salida de la producción.
«Esto simboliza los valores de lo que somos los loberenses y hacia dónde queremos ir. Tenemos una estrategia como comunidad que nos va a llevar a darle oportunidades a nuestros jóvenes y adultos de tener un presente y un futuro promisorio. El conocimiento es esencial, es lo que nos va a nutrir para poder decir que Lobería se va a transformar en un polo tecnológico educativo, donde se nutran nuestros jóvenes y de distritos vecinos, con posibilidades de formarse y crecer», dijo el Intendente Juan José Fioramonti en el acto inaugural.
El Director de Desarrollo Local Leandro Storti, mencionó: «emociona llegar a esta instancia porque se ha trabajado mucho. Es una obra que se ha hecho con recursos municipales y con mano de obra local. La sala será una herramienta para ayudar a crecer emprendimientos, a que evolucionen. Es un espacio de proyectos, de ideas, de sueños que se pueden llevar adelante y que van a permitir el sustento de familias porque van a generar trabajo e ingresos».
En el acto, estuvieron presentes Fioramonti, Storti y funcionarios del gobierno municipal. Además Concejales, Consejeros Escolares, autoridades educativas, los trabajadores que construyeron el lugar y vecinos que usarán la sala. En el encuentro se conoció que la coordinadora de este nuevo espacio será María Paz Arrech, Lic. en Tecnología de los Alimentos; tras la inauguración explicó a los presentes cómo se compone cada sector de la Sala.
